Samedi 2 janvier 2010
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19:15
Mes petites Madeleines à ma façon, après de multiples essais. Les arômes peuvent être remplacés par les goûts de votre choix.
Pour 4 madeleines : 2 jours
2 oeufs
1 petit Suisse
4 CS de son d'avoine
2 CS de son de blé
6 CS d'édulcorant en poudre canderel ou autre (moins si vous n'aimez pas trop sucré)
3 CS de lait écrémé
1 CC de poudre à lever
1 CC de cacao dégraissé
10 gouttes d'arôme pain d'épice.
Bien remuer au fouet.
Répartir dans 4 moules silicone et cuire 20 min. à 180 degrés dans le four.
Si vous aimez vraiment sucré, saupoudrer d'édulcorant.
Par Chris
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Vendredi 25 décembre 2009
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/12
/2009
20:24
Pour deux personnes :
3 gros œufs
6 cs d’édulcorant en poudre
2 cc de cacao dégraissé
2 cs de lait écrémé
½ cc d’arôme chocolat noir
½ cc d’arôme chocolat blanc
½ cc de sucre vanillé
Préchauffer le four à 180 degrés
Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Battre les jaunes avec
l’édulcorant, le cacao, le lait, les arômes. Monter les blancs en neige ferme.
Incorporer les blancs délicatement au reste de la préparation.
Enfourner pour 20 minutes. Sortir du four, retourner après refroidissement, mettre sur un plat et remettre une dizaine de minutes dans le four éteint pour que le bas (la partie qui était en bas
dans le moule) durcisse un peu.
J’aime beaucoup le goût sucré, donc si vous n’aimez pas trop sucré,
diminuez la quantité d’édulcorant et si vous aimez encore plus sucré, ajoutez-en un peu ou saupoudrez le gâteau une fois terminé d’édulcorant en poudre.
Par Chris
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Lundi 14 décembre 2009
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/12
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23:46
Le porridge Dukan c'est mon petit-déjeuner préféré. Il est très nourrissant et tient bien dans l'estomac. Aucune faim garantie durant un bon petit moment.
Il faut 200 ml de lait écrémé
2 cs de son d'avoine
1 cs de son de blé
Edulcorant
1 cc d'arôme, sucre vanillé, fleur d'oranger, chocolat, barbe à papa, enfin un arôme que vous aimez
Eventuellement quelques gouttes de colorant alimentaire pour changer un peu l'apparence.
Chauffer une première fois durant 2 min. max dans le four à micro-ondes à l'avant dernière température (540 W chez moi), puis sortez et remuez. Remettre encore une fois pour 2 minutes.
J'ajoute en général l'édulcorant et l'arôme en dernier, au sortir du micro-ondes.
Par Chris
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Mardi 8 décembre 2009
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08
/12
/2009
21:35
Prévu pour 2 repas ou 2 personnes
Mélanger dans un petit bol : 1cc de moutarde – du poivre – 1 pincée de sel – des herbes
selon votre choix – 2cs de vinaigre balsamique – 4 cs d’huile de paraffine. Remuer, puis ajoutez 2 cs de lait écrémé (pour une sauce plus douce, plus crémeuse) et faire
mousser.
Par Chris7777
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